搬離。 不別離。
［鴛鴦戲水］已經成為獨家注冊商標， 是一家真正的私房菜;菜單上沒有一個食譜不是原創的。由前創作人及名廚徐蒝自種食材，自創食譜及醬汁。
我們已經搬離汀九海灘，趁目前還沒有找到理想地點，主廚徐蒝決定利用這空當做特別巡迴表[宴]，於香港不同地區及餐廳演譯不同地區色彩與風味。
［鴛鴦飯店］於2008年在灣仔二級文物建業,推廣現代「香港中菜」，自設有機農莊保證食材質素, 以自創黃土爐烤製招牌黃土雞一炮而紅，贏得time out 國際雜誌的2008年全港最佳食店冠軍。［鴛鴦戲水］更於 2021 獲亞洲最佳50亞洲精神特別殊榮。
徐蒝被列為世界100位現代名廚之一，並多次代表香港前往外國美食節當客席廚師。
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士多／創作廚藝館：
西貢大環村33號小屋
Asia’s 50 best 2021 award
