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菜式觀賞
(只供參考用)

流水行雲
招牌海水做豆腐。石磨。
配野海鮮

野海鮮
炙燒。酒漬。薄切。夏果

蟹 
石鍋之海。 盜版椰青。農鄉蟹砵。
招牌水蟹粥。古洞麵醬焗

活鮮鮑
威士忌。玻璃樽。果皮燉。梅酒薄切。海草鹽焗

龍蝦
鏡花水月。鮮花牛油。荔枝酒浴

活蝦
{敢露]雲吞。醉辣。月兒檸檬

活尤墨
潑。蒜。海鹽燒。草釀

野貝 
海境蠔油。醉酒。有機香草。自製粉皮

招牌
黃土雞
或跟紅頂白燒乳豬

湯
無水燉精華。石鍋柴燒

野生漁獵
酒醃 。鮮果刺客
水佬煮。胡椒。野菜。麵醬焗。一夜油情

飯
蟹膏。 活墨。鹹鮮。蟹膏。
原條活魚焗。或自曬陽光鹹魚
海岸鴛鴦

粥
招牌水蟹。原條活魚起肉。

甜入心
手做。石磨。有機

鴛鴦弄潮 ~每位8806 度菜 ~4 位起

》輕波作浪(淺嚐廚師宴)~每位1080 8 度菜 ~ 2 位起

》鴛鴦戲水  (極度廚師宴)~每位 1500-2000 9-10* 度精巧菜色~2 位起

以上全部餐單均包括招牌主菜黃土雞或燒乳豬,*菜式數量會隨人數多少而異。

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