鴛鴦戲水今季於「天下毛湘」做新派混省主題的「廵迴天下宴」,分享最新研發的一些創意菜色。不改的是招牌「黃土雞」。


巡迴天下宴

1 月25- 2 月7日

(只供大約參考,視乎當天野生及有機食材可能更改)

》經典招牌菜

黃土雞


番幫毛家肉:混省新菜

慢煮西班牙iberico 五花腩,香脆版毛家肉,

(只在極度*「戲水天下」廚師宴提供)

蝦霸米豆腐

河蝦油+海蝦混省,自家製米豆腐

焦糖鮑

》「湖」蝶過河(龍蝦)

龍蝦用「蝴蝶過河」做法(*只在極度「戲水天下」廚師宴提供)

蟹吃豆腐鍋

自家製有機豆腐蟹鍋

鴛鴦湘城記( 活魚)

(一條海魚兩個不同自醬汁、一小辣一濃香而不辣)


湖邊弄潮  1200/位

》戲水天下廚師宴* 1500-2000 位

(*廚師宴包括龍蝦及番幫毛家肉)

全部餐單不設加一。必須預定。

whatsapp 97842280

mail  booking@yinyang.hk


巡迴地點:尖沙咀山林道38號地下「天下毛湘」

主頁   鴛鴦故事  巡迴天下  工作室地點  餐單藝廊  訂枱


yin_yang.htmlyuan_yang_gu_shi.htmltian_xia_yan.htmlstore_location.htmlstore_location.htmlding_yi.htmlshapeimage_5_link_0shapeimage_5_link_1shapeimage_5_link_2shapeimage_5_link_3shapeimage_5_link_4shapeimage_5_link_5