鴛鴦戲水

次次新鮮味覺旅程

Kitchen Yin Yang 由名廚師 Margaret Xu Yuan 於 2007 年創立，採用她世界知名的 DIY 黃土陶花盆雞爐，是第一家使用當地食材，創造從農場到餐桌的有機當代中菜餐廳。每個季節都是新鮮美食之旅，有來自當地農場的農產品和來自本地漁民狩獵的野生海鮮。

獎項

自 2007 年起

灣仔船街

鴛鴦飯店

2007-2014

2008 年最佳餐廳：香港 Time Out 雜誌，灣仔 Kitchen Yin Yang

新界汀九灣

鴛鴦戲水

2014-2022

CNN 十大私家菜

世界上最好的餐廳（《Black Ink》雜誌）

亞洲最佳50獎項

2021 年亞洲 50 佳餐廳

汀九鴛鴦戲水

亞洲精華獎

Phaidon Press UK

自 2004 年以來，它一直是 300 年烹飪史上的標誌性招牌之一

2021 年亞洲 50 家最佳餐廳

亞洲精華獎

Asia's 50 best restaurants 2021

汀九灣鴛鴦戲水

亞洲50最佳女性主導餐廳獎